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每到雙十節 是我們要大開食胃的大日子,因為是我們的”周年慶”

在選餐時,其實有點苦惱! 地點跟口味都要好好三思

(現在因為太多部落客撰寫美味食記,但也總不能在茫茫文章中通通瀏覽過)

 

意外的 我收到Liao某天丟訊給我一篇食記連結(明明就是夫妻還要丟訊@@”)

AUGUST food Studio論價位跟菜單食材,都很值得在留在豐原一試

But!! 想要享用這間餐廳美食,可是要事先在網站連結先行 訂位並選下當天要享用的菜色

這倒是我頭一次這樣先order餐廳

當然~ 我想這也是餐廳希望保有最新鮮度完美的食材給予來店的客人

 

IMG_20151011_141513.jpg  【餐廳外觀】

AUGUST位在豐原太平洋百貨正對面博愛街的巷弄內

一棟很顯眼的老屋餐廳,跟周遭旁的建物比起相當突兀…

 

 我們依照訂位的時間 準時抵達

開門後,店員很熱情的招呼開始確認訂位訊息並帶位,坐定後開始確認所預訂的菜色

(呼~好險我有另外自己準備小紙條,不然我腦袋也記不住我倆到底要來粗啥…哈)

 

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 店內全使用木製系列餐桌椅,木質暖色系給了客人能在這氛圍中安定的享用每個餐點

 

桌上已開瓶過的酒瓶,再次利用變成了水瓶

 

 

 

IMG_20151011_141320.jpg IMG_20151011_141339.jpg  【餐廳內景】

 

  

 

 

   IMG_20151011_141250.jpg IMG_20151011_141306.jpg  【餐桌一偶】

 

 

 

IMG_20151011_141230.jpg  【開胃菜】番茄羅勒起司

IMG_20151011_141216.jpg  【開胃菜】松露野菇溫泉蛋佐特級橄欖油

 我其實不會主動說想要吃番茄,但我的開胃菜這次選了番茄羅勒起司

番茄硬度適中連同中間所夾的起司,不算膩!

Liao選用的溫泉蛋不腥,也馬上就入嘴吃完

 

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【湯品】奶油南瓜濃湯↑

 

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【湯品】季節蔬菜蛤清湯

 

蔬菜蛤蜊清湯的確鮮,裡面也還有真不少蛤蜊肉耶!!

南瓜濃湯也很濃,泥弄爛跟鮮奶的比例都不馬虎;連隔壁桌的女孩喝了都直說”也太濃”了

 

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 等待收盤後,下一道的上盤,打發時間來互拍 做個紀念

沒有王品那樣的知名,但我想AUGUST這樣的風格餐廳也能帶給我們不同的記憶

 

 

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【沙拉】煙燻鴨胸凱薩沙拉(上)、日式鮮蔬胡麻醬沙拉(下)

 沙拉似乎是排餐中必有的,吃在嘴裡滿滿的佐料及起司

 

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【主餐】高溫爐烤冷藏豬莎朗佐食蔬 NT620 ↑

 

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【主餐】  高溫爐烤紐西蘭羔羊排佐薄荷青醬 (七分熟) NT780↑

 

AUGUST主餐除了肉類外,也是有義大利麵及燉飯可以選擇的優

我的羊排上桌,我便沿著骨頭縫一一切片,切完就變成這樣↓(下圖) 也好方便自己食用

Liao的豬排為全熟,肉感就會比羊排硬了些,但這是烹飪的熟度,當然肉感也是相當不錯的!

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IMG_20151011_140931.jpg  香草奶酪佐覆盆子醬

IMG_20151011_140957.jpg  法式脆皮焦糖布蕾 +義式淡咖啡

最後的甜品跟飲品是一同上桌,托盤也都是用一致性的木質材質

義式café店家是不加糖也不加奶(純黑)

已經是最後一道,客人可以慢慢吃慢慢聊….看看屋內擺設

 而當我們準備要起身結帳,這我才發現整間店坐位已經全部額滿了~

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 AUGUST food Studio不收服務費

這是這間老闆實現自我的第一間實驗性餐廳

但我想他開在豐原也是有著跟別的老闆有著不同的勇氣跟企圖心

我這次捨棄到台中享用大有名氣的餐廳,留在豐原吃著 AUGUST food Studio是對的!  

 

希望下回再來,有著不一樣的菜色跟感覺…

IMG_20151011_140833.jpg  【餐廳內景】

      

【餐廳資訊】

AUGUST food Studio

台中市豐原區博愛街43巷39號

04-25256543

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Shot by Amun's  HTC

 

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