婚後第一場夫家家庭聚餐，就在懷石料理餐廳來個初體驗
通常我跟Laio的習慣是不太吃高級餐廳
除非!!有某種原因存在著 (????)
這次是因為恰巧公婆結婚35周年慶
我們就分頭前往到了位於台灣大道(中港路)永豐棧後方的隱藏小店!!
入內 映入眼簾的是綠色大型LOGO及擺設型的吉野櫻花樹
店內，座位真的不多，我目測應該不到15個座位
即便空間不大，應當有的擺設花景及造景 都相到味ㄋㄟ
(這種日式插花法，以前在我阿母在學插花時，也粉愛在家中搭配耶!!)
不外乎的!! 我們的五人座位
也被安排了一顆顯著的粉色系花朵
孤獨卻不顯寂寞
店內人手只有店長夫婦
跟我們確認套餐內容後 食指就開始蠢蠢欲動嚕!!
就連簡單的嚓手巾都很講究有竹編盤裝著!!
因為是事先訂位，所有的食材都是計算剛剛好的
不到十分鐘就陸續上桌，每道料理也在店員的解說完後開始品嘗
但....因我粉少接觸這些日式食材，聽過也就快速給遺忘了
(好糟糕....@@)
我吃的是 1000元套餐料理，跟Liao共同分享
雖看起來小巧精緻，但份量頗大的
前菜，共有五小碟
要先從過貓菜開始往上食用
會越吃口味越重，到最後就會吃到一個像是麻糬的小甜品
特選生魚片
應該共用五種遠從日本來的新鮮魚種所做成的鮮魚片
話說 我在基隆也粉常吃生魚片
吃起來的口感，雖是軟綿
但我還是喜愛基隆的魚片是有帶勁的口勁(啦啦啦~)
櫻花花筏
由豆腐跟山藥熬煮的湯底，也將這兩種料材刻劃成竹筏的模樣
連湯品都能有這樣詩意!!
烤鮮魚
季節性的鮮魚，再搭配烤玉米
玉米連鬚吃起來據說都是甜滴滴的!!
真正的主食來了，千元套餐可以二選一
有牛小排跟炸天婦羅
索性我又沒創意的點了炸天婦羅嚕!! (其實..就是愛咩)
多樣的菜色擺盤，店員都會一一介紹該如何食用
主食在餐盤上多了一個 炸洛神花
也多囑咐了可以"解油膩"
但真的好吃喔!! 一點也沒有洛神花原有的酸性!!
預約制的好處是，店員可以很專心於製作客人的食材
但相對的!就好像包場一樣的，整個環境專屬於我們(挖..哩..)
壽司
倆款鮮魚製作的握壽司
鮮魚上還有微烤的溫度，但~一定就是要一口咬下去...
湯品
用柴魚當底熬煮鮮蛤蜊，細薑絲味濃郁
這才是把蛤蜊甜味提煉的好幫手
甜品
季節性的三樣水果，搭配櫻花麻糬
櫻花麻糬上的葉子也要連同吃下去，整個Q彈好粗!!麻糬一點都不像麻糬(優)
飲品
一樣二選一
我們大家都同樣選擇 抹茶來喝
日式抹茶，細細喝 就當作這幾秒是個日本上班族般在假日喝下午茶般~
這裡店面雖不起眼，價位可能也不會是像我這種小資女會選擇來用餐的點
但如果是想要慶祝某些日子，來這也挺不錯的
不跟高級餐廳比，如果相同等級價位的日式套餐
也滿推薦有興趣人來預約看看憂~
【餐廳資訊】
Halu 旬彩菜
台中市西屯區大墩二十街51-1號
預約電話:0915689713
營業時間：(午餐時間)11:30~14:00;(晚餐時間)17:30~21:00
*因考量食材新鮮度及座味較少緣故，請提前預約訂位用餐
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